Treceți la conținutul principal

ReteteSavuroase.com - Bucataria Catalinei

ReteteSavuroase.com - Bucataria Catalinei

Faceți căutări pe acest blog

Se afișează postări din iunie, 2013

Vedeți-le pe toate

Postări

Prăjitură cu rubarbă şi mascarpone

+

Solicitați un link
Facebook
Twitter
Pinterest
E-mail
Alte aplicații

Mai multe postări

Categorii Retete Savuroase

Aluaturi8
Biscuiţi4
Carne de vită6
Deserturi7
Fructe de mare2
Garnituri4
Mic dejun3
Miel1
Mirodenii3
orez2

Paste7
Paşte3
Peşte7
Pizza1
Porc2
Prajituri33
Pui13
Răcoritoare2
Româneşti6
Salate8
Sosuri3
Spanac1
Supe şi ciorbe3
Torturi14
Torturi şi tarte4
Utile4

Afișați mai multe Afișați mai puțin

S-ar putea sa-ti placa si:

Tocană de cartofi şi pulpe de pui

Ingrediente pentru 4 porţii 4 pulpe 600 g cartifi 1 ceapă 1 ardei suc de roşii sau pastă sare piper pătrunjel 12 ardei capia copţi 20-30 ml oţet de vine Mod de preparare Am încins o cratiţă cu puţin ulei şi am adăugat pulepele pe care le-am asezonat cu puţină sare. Am rumenit carnea pe o parte şi pe alta dar nu am prajit-o în totalitate. Am scos carnea şi am adăugat ceapa tăiată mărunt, apoi după ce era puţin aurie am pus şi ardeiul tăiat mărunt. În timp cât toate acestea s-au rumenit frumos, am cutăţat cartofii, i-am tăiat nici cubuleţe nici lungi. Am adăugat sucul de roşii, al meu era un suc de roşii cu ardei capia, cam 150-200 ml şi am lăsat să borboroseacă 5 minute după ce a dat în clocot la foc mic. Am adăugat cartofii şi pulpele, am dat focul la minim şi am lăsat până au fiet cartofii. Când cartofii erau fierţi am adăugat pătrunjeleul tocat şi am asezonat cu sare şi piper. Am servit tocana cu ardei copţi pe care i-am lăsat 20 de minute în apă cu

Paste cu pancetta

Ingrediente pentru 4 porţii româneşti 250 grame pancetta 1 ceapă 3 căţei de usturoi o conservă de roşii 2-3 linguri de pastă de tomate piper alb 2-3 frunze de busuioc cimbru pătrunjel verede 2 linguri de smântână grasă peste 20% 250 g paste papardele sau tagliatelle Mod de preparare Se încălzeşte o cratiţă în care se pune pancetta. Când aceasta este rumenită se scoate într-o farfurie, apoi în aceeaşi cratiţă fără să se spele sau scrurgă restul de grăsime se pune ceapa tăiată mărunt şi usturoiul zdrobit şi tăiat, eventual puţin ulei de măsline. După ce sau călit la foc potrivit se adaugă conserva de roşii şi o lingură două de pastă de tomate(eu am pus 14 roşii perişoare în apă clocotită şi le-am fiert câteva minute ), se lasă să clocotească 2-3 minute după care se adaugă pancetta şi se lasă să fiarbă la foc potrivit. În timpul cât sosul se leagă se fierb pastele 5 minute în apă deja clocotită. Când pastele au fiert se adaugă în sos puţină zemă de la paste,

Paste cu midii şi sos de smântână

Ingrediente 200g midii 1-2 căţei de usturoi tocaţi o ceapă tăiata julien 7-8 linguri de smântână peste 20% 2-3 linguri de ulei de măsline 1-2 linguri de unt 50 ml vin alb demisec sau sec zeama de la o jumătate de lămâie o lingurişâ de pătrunjel tocat. 300-400 g spaghete Mod de preparare Se căleşte ceapa în uleiul de măsline cu usturoiul, se adaugă untul, apoi midiile. Se lasă un minut apoi se adaugă foarte puţin vin. Ceapa şi usturoiul se condimentează cu foarte puţină sare. Se lasă să clocotească un minut, apoi se adaugă zeama de lămâie, se mai adaugă restul de vin şi puţină apă. Se lasă pe foc 2-3 minute, apoi se dă de pe foc, se lasă un minut să se răcorească şi se adaugă smântâna treptat, iar la urmă pătrunjelul tocat.

Arhiva Retete

ianuarie1
septembrie1
august1
iulie4
noiembrie2
octombrie5
august3
iulie2
iunie1
aprilie3

martie4
ianuarie5
decembrie7
noiembrie8
octombrie14
septembrie12
august4
iulie11
iunie16
mai9
aprilie15
martie6

Afișați mai multe Afișați mai puțin

Un produs Blogger

ReteteSavuroase.com © 2011 - 2020