Somon cu sos de lămâie şi rozmarin

Ingrediente:

• 300 g somon
• 1 căţel de usturoi
• sare
• piper
• 2-3 crenguţe rozmarin
• 1 lingură de unt
• 2 cartofi
• sucul de la jumătate de lămâie
• cimbru
• 50 ml ulei de măline

Mod de preparare
    Am condimentat cu sare şi piper somonul şi l-am lăsat să se odihnească. Am pus usturoiul, sare, câteva frunze de rozmarin, uleiul de măsline şi cimbrul în vasul blenderului si l-am mixat până era o maioneza, apoi l-am dat la rece.

Cartofii cu rozmarin şi unt i-am pregătit ca aici. Când s-au făcut cartofii am încins o cratiţă bine bine, am adăugat o linguriţă de ulei de măsline, şi am pus fiecare bucată de somon cu pielea pe suprafaţa tigăii, am apăsat câteva secunde cu mâna peste peşte ca să nu se strângă. După 1-2 minute am întors pe cealaltă parte, am ţinut un minut, aproximativ. Scoate un fummmm în bucătărie, dar merită. Am servit somonul alături de cartofiii cu rozmarin şi sosul de lămâie.