Novac şi sos de muştar

Ingrediente pentru patru persoane
500 g file novac, de preferat fără oase, al meu avea oase :)
sare
piper
cimbru
ulei de măsline
o lingură de unt
Ingredientele pentru sosul de muştar
Mod de preparare
Se porţioneaşă peştele, se condimentează cu sare şi piper.
Se încălzelte o cratiţă, se pune puţin ulei de măsline apoi cimbrul şi se freacă cratiţa cu uleiul şi cimbrul.
Se adaugă peştele ţinându-se pe fiecare parte un minut.
Cratiţa cu peştele se bagă la cuptor 5-6 minute la 190 grade C.
Eu am servit peştele şi sosul alături de cartofi cu rozmarin