Trigoane cu mere

Ingrediente:

• foi de plăcintă (2 pachete)
• 200 g unt
• 4 mere
• 100 g zahăr
• 1 esenţă vanilie

Mod de preparare

       Merele se spală şi se rad. Un pin de  unt sau ulei se încinge

într-o cratiţă. După ce se încinge untul se agaugă merele care se călesc cam 10 minute apoi se adaugă zahărul şi se căleşte încă 10 minute.          

     Când merele sunt călite se lasă la răcit şi se adaugă esenţă de vanilie care nu trebuie să fie prea apoasă (o fiolă).

      Se topeşte untul, nu se fierbe. Foaia de plăcintă se unge cu unt cu ajutorul unei pensule, se pliază în trei şi se unge cu unt, se formează un pătrat cu latura cât latura mică a dreptunghiului format prin plierea foii de plăcintă, pe o jumătate din pătrat delimitat de una din diagonale se pun  2-3 linguriţe de mere călite şi se pliază pe diagonală formând mereu un triunghi .

    Se pun trigoanele unse cu unt într-o tavă garnisită cu hârtie de copt. Se coc la 180 grade cam 30 minute până au o culoare rumenie.

Eu am pus la câteva susan pe deasupra.

     Se pot umple şi cu rahat şi unse cu ulei de măsline în loc de unt pentru cine ţine post.