Chec

Ingrediente:

5 ouă

250 g făină

250 g zahăr

250 g unt

o esenţă de vanilie(fiolă)

1 pachet de praf de copt

Mod de preparare:

  Se bate untul cu zahărul şi vanilia până se încorporează bine zahărul, apoi se adaugă unul câte unul ouăle şi se mixează bine până untul, zahărul şi ouăle devin o pastă omogenă şi zahărul este topit complet. Se adaugă faina în care se pune praful de copt şi se cerne. După ce este omognizată compoziţia se pune într-o formă de chec( cozonac) unsă cu ulei şi tapetată cu făină. Se coace în cuptorul preîncălzit  45-50 minute la 180 grade C. Când se termină timpul de coacere este bine să nu-l scoatem brusc din cuptor, lăsăm uşa cuptorului întredeschisă cîteva minute sau se pune undeva unde este ferit de curenţi de aer puternici, apoi când este răcit se scoate din tavă.